Fores Mimarlık tarafından projesi gerçekleştirilen Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumları Genel Müdürlüğü binasının tasarım ve uygulama sürecini Mimar Serter Karataban ‘la konuştuk.

Projeyi genel olarak anlatabilir misiniz?

Türkiye’nin en eski 10 kuruluşundan Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumlarıma ait, Dudullu’da yaklaşık 1.000 metre kare kapalı alanı olan binanın, Yönetim Kurulu ofislerine dönüştürülmesi projesi. Üç kata yayılmış durumda olan ve firmaya ait fabrika ile aynı arazide yer alan binanın üç cephesi yola ve bahçeye bakmakta, bir cephesiyse fabrika ile komşu durumdadır.

Projeye başlamadan önce müşteri yaklaşımı ve istekleri nelerdi?

Müşterimiz olan firmanın temsilcileri, firmalarının büyüklüğü ve öneminin farkında olan, son derece mütevazı, ancak bir o kadar da firmanın köklü tarihine ve piyasadaki lider konumuna yakışan bir genel merkez binası istediler. Kurukahveci Mehmet Efendi Mahdumları, Türkiye’nin yanı sıra Avrupa ve Ortadoğu’da. “Türk Kahvesi” denilince akla gelen ilk isim olmasından dolayı, firma büyüklüğünü ağırbaşlılıkla ortaya koyacak mimari bir proje istedi. Yalın, kullanışlı, uzun yıllar değiştirilmesi gerekmeyecek bir proje olması ve fonksiyonların esneklikleri de göz önünde bulundurularak tasarlanması, ilk verilen briefin omurgasını oluşturmaktaydı.

Proje tasarımında nelere dikkat ettiniz ve tasarımın ana fikri neydi?

Projenin başlangıç noktasında önerimiz, Türk Ticaret Tarihi’nde birçok kez ilkleri başarmış bir firmanın tarihini anlatacak bir ziyaretçi ve tanıtma merkezi oldu. Böylece zemin kat, fabrikayla entegrasyonu da göz önüne alınarak, giriş holü, laboratuvar ve Heritage Merkezi bölümlerinden meydana geldi, idarî İşler müdür odası ve servis hacimleri de bu katta yer aldı. Diğer katlar ise Yönetim Kurulu Üyeleri’nin isteği ve kurumun idari ihtiyaçları doğrultusunda, Yönetim Kurulu üyeleri için neredeyse eşdeğer odalar, muhasebe departmanı, asistanlar ve pazarlama uzmanları için odalarla diğer katlar da şekillendi. Bodrum kat içinse ayrıca bir müze tasarımı yapıldı. Proje ve uygulama esnasında detayların sadeliği ve kalitesi, malzeme ve tasarımda dayanıklılık, kullanışlılık ve firma tarihinin yansıtılması fikirleri konseptin çatısını kurdu. Türkiye’de konusunda en iyi ekiplerle çalışılarak, uzunca bir sürenin ardından herkesi memnun eden bir sonuç ortaya çıkarıldı.

Proje uygulamasında karşılaştığınız zorluklar nelerdi?

Proje uygulanırken sürekli mükemmeli arama çabası ve müşterimizle hep bir arada olmamız, bu projeyi ve surecini biraz zorlamış olabilir. Kurumsal kararların ve kurum kültürünün etkinliği ve baskınlığı ise başka bir faktördür.

Bu projeyi diğer projelerden ayıran özelliği /farkı anlatabilir misiniz?

Türkiye’nin en önemli kurumlarından birine hizmet ediyor olmak, uygulama süresi bakımından rahat olmak, belki de ilk kez terimlerin müşteri tarafından verilmemesi ve müşteriyle aynı frekans ve anlayış içinde olmak.

Bize Öney Showroom ‘a anlatır mısınız biraz? Burada ne tarz ürünler bulabiliyoruz?

Öney Showroom Nisan 2011′de açıldı; yani 6 aydır açığız. Daha evvel ops olarak kullanıyorduk bu mekânı. Nişantaşı’nın artan trafiği ve alışveriş potansiyeliyle mimarlık ofisimizi Kuruçeşmeye, müstakil bir alana taşıyınca Nişantaşı”ndaki adresi de Showroom yapmaya karar verdik.

Burada çok değişik ürünler göze çarpıyor. Bunlar nerelerden geliyor?

Ürünler, 30 yıllık iç mimarlık ve dekorasyon deneyimimize dayanıyor… Piyasanın ihtiyacı olan ürünlerin de ne olduğunu farketmemiz ve ona göre ürün seçmemiz işimizi kolaylaştırdı. Ona göre bir çıkış yolu bulup, yurt dışında bulduğumuz imalatçılarla uzakdoğu kültürünün içinde barındıran malzemeleri kullanıp bu çeşitlemeyi yaptık. Ürünler Endonezya, Çin, Tayland, Kamboçya, Vietnam, Hindistan, Filipinler, İtalya ve Miami’den almıyor.

Mağazada kendi tasarımlarınız da yer alıyor mu?

Mağaza kendi tasarımlarımızı tabii ki barındırıyor. Bu konsepti geliştirirken dersimizi iyi çalıştık, kendi tasarımlarımızı geliştirdik; onları nerelerde yaptırabileceğimizi araştırdık ve öyle yola çıktık. Bunların arsasında da eski ve yeni olmak üzere menşeinden alınmış, o bölgeye ait yöresel malzemeler var.

Siz seyahat etmeyi seviyorsunuz. Favori şehriniz neresi, neden?

En büyük hobimiz seyahat etmek. En favori ülkem için Hindistan diyebilirim. Hindistan’a ilk yolculuğumu bundan 10 sene kadar önce yaptım diyebilirim ama oradaki coşku, çeşitleme beni her zaman çok etkiledi.

Günümüzün dekorasyon stili nedir?

Günümüzün dekorasyonu deyince: Artık herkes her şeyi karıştırıyor; tek bir hat yok. Aslında büyük ölçüde hayat biçimi ve gelirle de ilgili bir durum. Şu sıra genelde 1950′ler kendine yer edinmek için çok gayrette; ama bu yine göreceli bir bakış. Bu tarzı belli bir yaşam biçimine sahip olan insanlara empoze
edemezsiniz. Dekorasyon da zamanla oluşan bîr duygu bütünü aslında. Ne kadar çok gezer görürseniz o kadar bilgi sahip olup, her türlü bakışa açık olabilirsiniz.

Ev dekorasyonu da yapıyor musunuz? Bunu yaparken nelere dikkat ediyorsunuz?

Evet, ev dekorasyonu yapıyoruz. Dikkatimizi vermemiz gereken en önemli husus, müşterinin ihtiyaçlarının ne olduğu, nasıl bir hayat biçimi olduğu ve ne kadar para harcamak istiyor olduğu… Bu unsurları işin başında anlamak çok çok önemli. Ordan çıkış alıp panolarımızı hazırlayıp müşteriye avam projeyi sunuyoruz, eğer beğenilirse avam üzerinden daha detaya girip fiyat teklifi veriyoruz.

Ev dekorasyonunda en önemli unsur nedir sizce?

Evin fiziksel yapısı en önemli unsurlardan biridir. Ev, müstakil mi, apartman katı mı, plaza içinde mi yoksa tarihi eser mi… Bunlar çok önemli çünkü ona göre oradaki havayı yaratmak ve yaşatmak gerekiyor ki doğru adımlar atılabilsin. Sonra da tabi müşterinin İhtiyaçları geliyor.

Bir evin ruhunu ne yaratır?

Bir evin ruhunu aslında içinde yaşayanlar yaratıyor. Biz bir yere kadar yapabiliriz, gerisi yaşayanlara ait. Bizim yapacağımız dekorasyon tabi ki çok önemli ama mesela evin içinde yaşayan objelerin bulunması çok önemli; çiçek, resim vb gibi objeler eve genel ruhu veriyor. Küçük detayların dikkat edilmediği evler, mobilya mağazasına benzeyebiliyor.

Siz moda tasarımcılığı ve mücevher tasarımı eğitimi de almışsınız. Bunlarla ilgili çalışmalarınız oldu mu?

ingiltere’de neredeyse 18 sene yaşadım. Moda tasarımı ile ilgili eğitimimi bitirdikten sonra Türkiye’ye dönüp, o zamanların Pobet’inde çalışmaya başladım. 1 yıl kadar sonra Londra’ya geri döndüm ve zamanın popüler fosep’inde 2 yıllık bir çalışma deneyimim oldu. Sonrada mücevher tasarımı okumaya karar verdim ama onu hiç yapmadım.

Evinizde en çok hangi köşeyi seversiniz?

Evimde en çok yatak odamı seviyorum. En rahat ettiğim, artık günün sonu ve ben artık dinleniyorum dediğim nokta beni çok mutlu ediyor.

Vazgeçemediğiniz bir tarz, malzeme ya da obje var mı?

Vazgeçemediğim malzeme ahşaptır… Her zaman mutlaka etrafta olmalı, en modern metalde, statik malzemede içine girmeli diye düşünüyorum. Tahta çok yaşayan, sıcak bir malzeme ve çok doğal.
Vazgeçmediğim objeler ise çağdaş resimlerim… Beni mutlu eden, baktıkça mutlu olduğum yağlı boyalar…

Sizin hayatınızı neler keyifli kılar?

Benim hayatımı en keyifli kılan ailemle geçirdiğim anlar, eşim ve çocuklanımdır. Artık çocuklarım büyüdü ve New York’da okuyorlar, mimar ve iç mimar olmaya hazırlanıyorlar. Dolayısıyla az görüyorum artık… En güzel anlarım onlarla geçirdiğim dakikalar.

İş dışında neler yaparsınız?

İş dışında yine seyahat ederim. Dostlarla yaptığımız seyahatler bizim hobimiz…
Kuruçeşme sahilinde yürümek de keyif aldığım bir başka iş dışı aktivite…

istanbul Fashion Week’in bu sene en çok ses getiren modacılarından biri oldu Nejla Güvenç. Organik tasarımlarıyla modada farklı bir yer edinen cesur, inatçı ve yetenekti modacının Nişantaşı’ndaki ofisindeyiz. Ofisi de kendi tasarımları gibi farklı ve yaratıcı, ince dokunuşların ve eğlenceli detayların bulunduğu ofisin hikayesini, Nejla Güvenç’in kendinden dinledik…

“Tasarım felsefesi hayatın her alanındadır. Moda tasarımı farklı disiplinlerin bir arada güç alabileceği bir endüstridir. Markamı yaratıp biçimlendirirken mekanla ilgili bir hayalim vardı ve tasarımcının dünyasını anlayabilecek bu hayali gerçekleştirebilecek bir uzmana ihtiyacım vardı, işte o anda arkadaşım mimar Zeynep Sayın’la çalışmaya başladım.

Farklı, yeni ve deneysel yaklaşımları seviyorum. Yaşam alanları bireyler gibidir; özünü içinde barındırarak sürekli gelişir. Kendimizi ifade ettiğimiz alanlardır, içinde bizleri gizler. Hayatımdaki cesur yaklaşımlar dekorasyona yansıyor. Böylelikle sıra dışı, ezber bozan bir mekan çıkıyor. Mekanım birey gibi yaşıyor, değişiyor, dolayısıyla her geldiğinizde farklılığı deneyimleyebiliyorsunuz.

10 yıldır aynı mekandayım ve mekanda uyguladığımız ikinci dekor. Moda tasarım ofisi olduğu için tasarlanan ürünleri destekleyecek nötr renkleri tercih ettik. Nef yaşam felsefesinde doğadan gelen doğal olandan ilham almakta. Mekana yansıtmak istediğimiz duygu ekolojik yaşamı desteklediğimiz yönde. Böylece zeminde beton, duvarlarda ham ağaç kaplamalar kullanıldı. Sanat ve endüstrinin, eğlence ve yalınlığın geçmiş ile geleceğin bir sentezi olarak kurgulandı.

Ofisimizin heralanı detaylandırılarak tasarlandı. Açık mutfaktan yayılan kahve kokusu, merkezi müzik sisteminden her alanda duyabildiğiniz melodi, meyvelerden hazırladığımız su ve tütsünün dumanı her alandan keyif almamızı sağlıyor.

Mekanın ruhuna uygun mobilyalar özel tasarlandı. Sevdiğin parçalar, Ali Usta’nın 150 yıllık ağaçtan yaptığı el yapımı özel tasarladığımız 3 m. uzunluğunda masa. Ali Usta’nın deyimi ile masanın ağacı hala yaşıyor, elinizle dokunduğunuzda hissettiğiniz serinlik hayatın göstergesi.

Ofisimiz 200 metre kare. Mekana girdiğinizde ürünlerimizin sergi ve satışını yaptığımız alanla karşılaşıyorsunuz. Sol tarafta gelecek sezon koleksiyonlarımızın sergilendiği, toplantılarımızı düzenlediğimiz shovvroom, sağ tarafta Nej tasarım ekibinin çalışma odası ve benim çalışma odam mevcut. Mutfağımız açık mutfak.

BVTasarım 1994 yılında seramik tasarım atölyesi olarak kurulmuş. Uzun süre de sadece bu konuda faaliyette bulunmuş. Bursa’nın bu konudaki ilk sanat atölyesi olan BV Seramik, uzun bir süre neler yaptığını Bursalılara anlatmaya çalışmışlar. Sanatın sadece duvara asılacak bir tablo ya da bir köşede konumlandırılacak bir heykel heykel olmayacağını, antik görünümlü bir masa ayağında, şöminenin yüzeyindeki kaplamada, bir bahçe çeşmesinde ya da binanın dış cephesindeki rölyefte de sanatsal etkiler olabileceğini göstermeye çalışmışlar. Müşterilerden gelen talepler doğrultusunda seramik tasarımlardan iç mekan tasarımlarına doğru kaymaya başlamışlar.

Bursalı iç mimarların bir çoğuyla ortak projelerde çalışan BV Tasarım, projelere detay desteğinde bulunuyor. Yaptıkları işi de şöyle anlatıyorlar: “Dekorasyon ve tasarım konusunda kaynaklar çoğaldıkça kişiliksiz mekanlar çoğalıyor aslında, insanlar dergilerden koparılmış sayfalarla imalatçıları dolaşıyorlar. Bu sayfadaki koltuğu, bu sayfadaki masayı istiyorum diyorlar. Biz burada devreye girip hazır olmayan mekana özel tasarlanmış detaylarla iç mimarların imzalarını atıyoruz. Kişiye özel tasarımlarla mekanın kopyalanmasını engelliyoruz.”

Marigold Otel’deki resepsiyon seramik pano çalışması, BV Tasarım’ın yaptığı güzel işlerden sadece biri. Son yıllarda daha çok proje tasarımlarına yönelmişler. El işçiliğinin öne çıktığı antika görünümlü mobilyalar üretiyorlar. Tirilye’de bir butik otel projesinde bu tarz mobilyalar kullanmayı tercih etmişler. Yeni yılla birlikte açılışı yapılacak olan bu sıra dışı bir projede mobilyaların yüzeyini eskiterek fırça desenlerle kaplamışlar ve her katta ayrı bir resim çalışması yapmışlar.

BV Tasarım’ın şu anda devam eden projeleri arasında bir fabrika yönetim katı projesi ve bir tekstil fabrikasının shovvroom çalışmaları var. Bunun dışında sanatsal seramik çalışmalarına da devam ediyorlar. Leman Kültür FSM için 2 karakter çalışması yapıyorlar. Kapıdan alınmayınca bacadan mekana girmeye çalışan 2 Leman karakteri… Oldukça eğlenceli bir çalışma…

Kimsenin yapmadığını ya da yapamadığını yapan bir atölye olan BV Tasarım, aklınıza sıra dışı bir iş geldiğinde, hiç düşünmeden gideceğiniz ilk adres…

L’ATELİER D’EXİSTENCE ADIYLA kendi markasını yaratan Günsel Ülkünün tasarımları Türkiye’de Cavalli gibi satış noktalarında, yurt dışında da birçok farklı adreste bulunabiliyor. “Bir modacı evinde de tarzını yansıtıyor olmalı” diyen Ülkünün sıcak ve renkli dünyasını yansıtan en sevdiği yaşam alanı ise çalışma odası.

Modaya olan ilginiz nasıl başladı?

Ben Boğaziçi Üniversitesi İşletme Fakültesinden mezun oldum. Viyana Üniversitesi’nde Almanca, Paris’te Sorbonne Üniversitesinde Fransızca eğitimi aldım. Uzun yıllar ilaç sektöründe Genel Müdür ve Doğu Avrupa Bölge Direktörü olarak kariyer yaptım. Meslek hayatımda birçok ödül aldım. 2005 yılında Türkiye’nin en başarılı 30 CEO’su arasına girdim.

İlaç sektöründe kariyerimde istediğim noktaya eriştikten sonra, hayallerimi gerçekleştirmek istedim ve kendi şirketimi kurarak hobim olan modaya yöneldim. Londra’da John Galliano. Alexander Mc Queen gibi dünyanın en ünlü moda tasarımcılarını yetiştiren okul olarak bilinen Central St.Marlins College of Art & Design’da moda tasarımı ve pazarlaması eğitimi aldım. Buradaki bitirme projesi kapsamında hazırladığım koleksiyon çok beğenilince cesaretlendim. Kendi şirketimi kurarak “L’Atelier d’Existence” adı altında kendi markamı yarattım ve tasarımlarımı hem yurtdışı pazarlarına, hem de iç piyasada satışına başladım. Bugüne kadar yaptığım koleksiyonlar beş solo defile ile sergilendi. En son 2011-2012 koleksiyonum bu yıl Paris’te Pret-A-Porter fuarındaydı ve büyük ilgi gördü.

Cemiyet ve sanat dünyasından birçok isim sizin tasarımlarınızı tercih ediyor. Ürünleriniz nerelerde satılıyor?

Hazır giyim koleksiyonum Nişantaşı City’s ve Levent Kanyon AVM’lerde Class-Roberto Cavalli mağazalarında; haute couture koleksiyonum ise Nişantaşı Orhan Ersek Sokak’taki Günsel Ülkü -L’Atelier d’Existence Showroom’da satılıyor. Yurt dışında Avrupa ve Ortadoğu’da dokuz ülkede 21 satış notasında L’Atelier d’Existence ürünleri satılmakta.

Tasarımlarınızda nasıl bir kadına hitap ediyorsunuz?

‘L’Atelier d’Existence’ kadını: kendine güvenen, güçlü.başarılı özgür bir kadın. Kıyafetleri ile kendi kişiliğini yansıtıyor, modayı takip etmek yerine modayı kendisi yorumluyor. Şehirli, yenilikçi ve lider ruhlu.

Marka felsefesinin en önemli özelliği ‘ageless’ yani zamansız olması, 25-55 yaş arası her yaştaki kadına hitap edebiliyor. Güncel moda trendlerini yansıtan ve aynı zamanda klasik olarak tanımlanabilen bu markanın hedef kitlesi üst düzey yöneticiler, iş sahibi kariyer kadınları ve yoğun sosyal yaşamı olan bayanlar. Siluetler ana hatlarıyla modern, sofistike, elegan çizgilerden oluşuyor.

Sizi aynı zamanda çok takip edilen bir blogger olarak da tanıyoruz…

www.newfashionista. wordpress. com bir moda ve yaşam stili bloğu. Moda trendleri, defile ve vitrinlerden haberler, katıldığım davetler ve İstanbul’daki etkinlikleri yazıyorum.
Evde oğlunuzla birlikte yaşıyorsunuz…

Bu evde 2009′dan beri oturuyorum. 2008 yılında satın aldım, dekorasyonu bittikten sonra taşındım. Evi ilk olarak oğlumla beraber gezdik ve çok beğendik. Özellikle üst kattaki Boğaz manzarasına ilk gördüğümüz anda aşık olduk. Konumu, ferahlığı ve en önemlisi enerjisi çok pozitif geldi bize.

Dekorasyonda nelere dikkat ediyorsunuz, sevdiğiniz renkler dokulardan bahseder misiniz?

Dekorasyonda yaşadığım mekanın kendi çizgimi yansıtmasına çok önem veriyorum, ayrıca rahat ve fonksiyonel olması da önemli. Beyaz ve toprak tonlarını, deri, ahşap dokuları seviyorum. Ahşabın sıcaklığını derinin asaleti ile birleşince hem minimalist, modem hem de rahat ve fonksiyonel bir tarz ortaya çıkıyor.

En çok nerede vakit geçiriyorsunuz?

Evin oturum alanı toplam 280 m2. Üst kat yatak odası, giyinme bölümü, spor bölümü, çalışma ve televizyon odası ve banyo/jakuzi, alt katta salon, oğlumun odası, yardımcı odası ve mutfak bulunuyor. En çok çalışma ve televizyon odası olarak kullandığımız bölümde vakit geçiriyoruz, burası rahat ve sıcak bir stilde döşendi, manzarası çok ferah. Boğaz’da iki köprüyü de görüyor. Evin en çok sevdiğimiz köşesi burası.

Mobilyalarınızı nerelerden aldınız?

Mobilyalarımın çoğu yurt dışından özel yapım, geri kalan kısmı ise Koleksiyon’dan aldım. Salon ve çalışma odasını özel yaptırdığımız mobilyalarla döşedik, yatak odasını Koleksiyon’dan düzenledim. Evimin sade ve modem bir çizgisi var; bu tema içerisinde Güney Amerika, Afrika ve Uzakdoğu seyahatlerimden aldığım dekoratif objeler gibi farklı aksesuarları sergilemeyi seviyorum